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【雷火下载出品】无法抗拒的人间美味!海鲜控们看过来

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发表时间:2019-01-14 13:27

鱼对于中国人来说有着很深的寓意,人们不仅仅是过节吃鱼,日常生活中也会将鱼肉做成各式各样的佳肴。而带鱼是生活中喜闻乐见的一种鱼,从红烧带鱼到香煎带鱼,都成为过节餐桌上必不可少的一道美食,这细细长长的带鱼给我们留下了许多回忆!


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* 带鱼


带鱼与大黄鱼、小黄鱼、乌贼被并称为“中国的四大海产”。而冬天捞的带鱼更加肥腴,这时候的带鱼为了越冬做好了充分准备,体内积蓄了脂肪,所以肉质更加油润,吃起来口感特别好。

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* 带鱼


它的味道虽然不错,但是一提到它,你可能立刻就会想到水产市场里那一堆腥臭的东西,细碎粘腻的鱼鳞碰一下就会沾一手,狰狞的大嘴和隆起的眼球让人不禁感叹,真不愧是带鱼呀,仿佛它天生就是这种烂糟糟的模样!由于带鱼离水即死,所以市面上几乎是见不到活的带鱼。

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* 带鱼


其肉厚刺少、营养丰富、做法简单,通常只要煎或炸一下就可以食用了。不得不提的是带鱼的香味,通常在一入锅中煎炸时,就会满屋飘香,特别馋人。和三两好友相聚,有一份煎带鱼,那滋味没活说。


正值带鱼鲜美肉肥时,想想口水都快流下来了,简直不要太美好!下面我们就用雷火下载水产的带鱼来做:香煎带鱼!

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* 香煎带鱼


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将带鱼去除内脏,处理干净,切断

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将料酒、五香粉、盐、葱姜蒜片加到带鱼中腌制20分钟

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* 腌制带鱼

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锅中放入油,将腌制好的带鱼放入锅中两面炸至金黄色后装盘即可食用

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* 带鱼准备出锅啦


雷火下载水产的带鱼身上富有光泽,看得见的新鲜,纹理清晰,肉质细腻,营养丰富,将健康与美味带给每一位食客。


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* 香香香!

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